Grzybobranie jest polskim „sportem narodowym” i świetną formą spędzania wolnego czasu jesienią na łonie natury. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka cennych rad, które powinien przyswoić sobie każdy szanujący się grzybiarz.
Jak ubrać się wychodząc na grzyby?
Rzecz jasna: adekwatnie do pogody. Jeśli jedziesz w odległe miejsce, sprawdź prognozę zapowiadaną w tamtej okolicy. Pamiętaj jednak o kilku uniwersalnych elementach stroju. Przede wszystkim włóż długie spodnie, które ochronią Cię przed zadrapaniami i kleszczami. Na nogach powinieneś mieć nieprzemakalne buty trekkingowe lub taktyczne. Alternatywą mogą być kalosze. Nawet jeśli jest ciepło, nie zabieraj tenisówek – grzyby często rosną w wilgotnych miejscach, gdzie taki typ obuwia z łatwością nasiąknie.
Koniecznie załóż na głowę coś, co ochroni Cię przed kleszczami. Najlepszy będzie kapelusz, ze względu na rondo dobrze chroniący uszy i kark, choć i zwykła czapka też będzie lepsza od gołej głowy. Bluza, koszula, polar lub kurtka to oczywiście kwestia pogody. Pamiętaj jednak, że nawet przy dobrych warunkach musisz mieć przy sobie kurtkę przeciwdeszczową lub pelerynę, na wypadek niespodziewanych opadów. Wielu grzybiarzy nosi też kamizelki, aby pomieścić w kieszonkach niezbędne akcesoria.
Jakie akcesoria będą potrzebne na grzybobraniu?
Przede wszystkim musisz wziąć ze sobą koszyk, do którego będziesz zbierać grzyby lub ewentualnie wiaderko. Zapomnij jednak o foliowych workach! Grzyby będą w nich parować i szybko się popsują. Drugą rzeczą jest nożyk do ścinania i czyszczenia grzybów. Niezbędny będzie też plecak na prowiant. Schowaj w nim kanapki, owoce, herbatę w termosie lub kubku termicznym i butelkę wody mineralnej. Przydatna może okazać się też niewielka saszetka, jako alternatywa dla wspomnianej wcześniej kamizelki do przechowywania małych przedmiotów. Dzięki gumowym rękawiczkom zabezpieczysz natomiast dłonie przed brudem i zadrapaniami.
Potrzebny będzie Ci również atlas grzybów. Możesz zabrać ze sobą poręczną wersję kieszonkową lub po prostu wgrać odpowiednią aplikację na smartfona, którego również będziesz potrzebował. Po pierwsze przyda się do komunikacji na wypadek nieprzewidzianych wypadków, a ponadto będziesz mógł wykorzystywać go jako GPS-u, aby nie zgubić w leśnej gęstwinie.
Listę niezbędnych akcesoriów uzupełniają środek na komary i na kleszcze, którymi najlepiej spryskać się jeszcze przed wyjściem z domu, oraz papier toaletowy i chusteczki – zarówno te do nosa, jak i nawilżane.
Jak zbierać grzyby?
Szukając grzybów, postaraj się wybierać miejsca, w których mech dominuje nad trawą. Na takim podłożu są nie tylko bardziej widoczne, ale też z reguły wyrastają większe i zdrowsze. Często pojawiają się na nim borowiki, kurki, podgrzybki i maślaki. Z drugiej strony trawiaste obszary także mogą przynieść Ci spory plon, ponieważ często porastają je koźlarze i czubajki kanie. Wiele gatunków grzybów lubi też towarzystwo brzóz.
Mimo że w rozpoznaniu jadalnych gatunków powinieneś wspierać się atlasem, warto, żebyś poznał podstawową zasadę. Grzyby o brązowych kapeluszach i żółtych rurkach, rosnące głównie w lasach iglastych są najczęściej jadalne. Do wyjątków należą borowik szatański i goryczak żółciowy. Większość grzybów blaszkowych jest trująca, zwłaszcza jeśli ma biały kolor. Istnieją jednak jadane „blaszaki”. Należy do nich m.in. pomarańczowożółta kurka. Znalezionego grzyba zetnij możliwie najniżej, przy samej ziemi. Wrośniętą w nią grzybnię zasyp, aby za rok mógł pojawić się w tym miejscu nowy okaz.
Grzybobranie a polskie prawo
Zbieranie grzybów w Polsce jest niemal całkowicie legalne. Nasze państwo jest pod tym kątem najbardziej liberalnym krajem w Unii Europejskiej. Nie istnieją przepisy, które regulowałyby ilościowy limit zbierania i nie jest do tego potrzebna żadna licencja, jak w przypadku wędkarstwa. Pamiętaj jednak, że możesz rozglądać się za grzybami wyłącznie na terenach publicznych. Z tym też nie ma większego problemu, ponieważ większość terenów leśnych należy do państwa.
Pamiętaj jednak, że nie wolno Ci zbierać grzybów na terenach prywatnych, a także chronionych, np. w parkach narodowych. Nie możesz też podnosić z ziemi gatunków objętych ochroną. Dodatkowo zgodnie z art. 163 kodeksu wykroczeń nie wolno niszczyć ściółki i grzybów. Oznacza to, że musisz być ostrożny, rozgarniając chaszcze podczas poszukiwań, a po zerwaniu zasypywać grzybni. Na drogę leśną nie wolno Ci wjechać samochodem ani żadnym innym pojazdem silnikowym. Zakaz zaśmiecania jest dla nas kwestią oczywistą, dlatego jeszcze raz przypominamy o zabraniu pojemnego plecaka.